乳康酸：锁酸技术有机酸化剂
发布日期：2024-06-29 18:11 浏览次数：
1、酸化剂简史
- 最早在1963年，英国科学家Burnett研究表明乳酸能够降低仔猪排泄物中大肠埃希氏菌的数量，而且提高了仔猪的生长率。
- 1960-1970年代，使用酸化剂目的是为了缓解断奶仔猪发生下痢现象。
- 1980年代，酸化剂的研究重点从防止仔猪腹泻转为提高生产、增加饲料转化率方向上来，当时人们主要以研究乳酸、磷酸和延胡索酸为主。
- 1990年代，越来越多的有机酸被研发使用。而且开始探索将成本低、酸性强的无机酸和特性多样的有机酸联合起来的复合酸化剂，并已取得了巨大进展。
2、酸化剂的分类
- 按组成成分：无机酸、有机酸、复合酸。
- 根据物理性状：固体酸（一般通过饲料添加）、液体酸（一般通过饮水添加）。
3、酸化剂预防断奶仔猪腹泻机理
仔猪早期断奶（3-5周）时受心理、环境及营养应激的影响，常常表现为以食欲差、消化功能紊乱、腹泻、生长停滞、饲料利用率低等为主要特征的“早期断奶综合症”，严重影响断奶仔猪的生长发育。
断奶前的仔猪，由于吸食的母乳中含有大量乳糖，在胃内乳酸杆菌的作用下转化成乳酸，使胃内PH值保持在4时即可很好的消化乳蛋白。 而早期断奶仔猪的消化系统和免疫器官发育不完善，消化道中酶和胃酸的分泌不足(见图一)，并且由于从母乳为主突然改变到固态饲料，还会引起胃内PH值的大幅度升高，可达到5.5以上(Manner等1984)。
通过在饲料中添加酸化剂，可有效补充胃酸分泌不足的缺陷，提高仔猪对固体饲料的消化能力，从而预防仔猪下痢。
4、使用饲料酸化剂遇到的问题
- 酸化剂会与饲料中的小苏打、石粉等碱性成分发生反应。
- 长期添加导致对设备产生腐蚀伤害。
5、锁酸技术（Acidlocker）
现有的非包埋类饲料酸化剂混合饲料后，会与其中碱性物质中和，从而使产品效果严重下降；包埋类饲料酸化剂，生产成本高，酸力释放效果也与混合的饲料等因素有关，效果不稳定。
锁酸技术是佰沃生科独有的专利技术（专利号：201610257866.X ）。通过加入一种可食用的含多羚基的高聚物分子，经过特别的反应工艺，能与酸根部分以氢键结合，形成类似锁闭结构，在干燥状态下阻止氢离子的游离，避免与其他物质反应。
该方法制备得到的锁酸型饲料酸化剂在其与碱性固体物料混合时不会发生中和反应，进入动物体内后，酸力可以通过水解作用迅速释放，达到预期效果，即在进入肠胃道的过程中才会释放酸力，从而降低了生产过程中的混料损失率，降低了生产成本，提高了酸化剂的应用使用效果。
6、锁酸技术有机酸化剂：乳康酸
乳康酸由多种食品级有机酸、营养调控因子，以及新型复合赋型材料相结合精制而成。合理组配，经特有的锁酸技术（Acidlocker）工艺处理，不与物料反应，不腐蚀机器，适口性好。适用于高档教槽料、乳猪料、小猪料以及禽料添加。
产品特点：
- 安全稳定：经过锁酸技术处理后的乳康酸，在干燥条件下稳定性特别强，经实验验证，按1:1直接与小苏打混合能保持30小时以上不产气，比市面上大多数产品性能优异。
- 营养调控：乳康酸特别添加营养调控因子，能刺激动物内源性生长素的分泌，达到调节机体生长发育、增加食欲、促进胃酸的分泌和增强肠胃蠕动等功能。
- 肠道益生作用：乳康酸中含有较多的乳酸，能提供肠道乳酸菌属优势的生长环境，还能抑制大肠杆菌、沙门氏菌等致病菌的繁殖。保护和促进肠道微生态平衡。从而有效地预防细菌性下痢。
- 适口性优化：经锁酸工艺处理后，酸气减少挥发，酸味更加柔和。适口性得到明显提升。
- 抗吸潮，易加工：新型赋型剂具有高效抗吸潮的能力，流散性好，方便保存和使用。
产品参数：
